万圣节-蜘蛛网纸杯蛋糕

万圣节-蜘蛛网纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是分蛋方法来制作海绵蛋糕，成功率比较高。 蛋清蛋黄分离，3次加入砂糖，打发蛋清到湿性发泡 黄油加入牛奶，隔水蒸至黄油融化备用

2. 第2步.

   蛋黄分3次加入蛋白中，继续打发

3. 第3步.

   面糊上画字，能清楚看到且不容易消失即可

4. 第4步.

   加入粉类，搅拌30下，直到没有干粉

5. 第5步.

   倒入黄油和牛奶混合物，搅拌80下左右，搅拌要轻、快。用翻拌手法。

6. 第6步.

   上下管160度，25分钟左右，具体根据各自烤箱调节。

7. 第7步.

   加入砂糖打发奶油

8. 第8步.

   将奶油抹在蛋糕上面

9. 第9步.

   巧克力酱装入裱花袋，先画出圆

10. 第10步.

    再画横杆

11. 第11步.

    不画横杆，用牙签拉线也可以