黄泥草灰咸鸭蛋

黄泥草灰咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的鸭蛋浸上一层白酒，然后暴晒晾干

2. 第2步.

   将食盐和凉沸水在缸中混合

3. 第3步.

   将晒干的黄土捣碎，过筛

4. 第4步.

   黄土倒入食盐水的缸内

5. 第5步.

   搅拌成糊，将黄泥糊包裹在鸭蛋外部

6. 第6步.

   最后拍上一层草木灰

7. 第7步.

   装入陶坛中腌制15天左右即可