最麻婆豆腐的麻婆豆腐

最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法
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最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法说明

根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。

最麻婆豆腐的麻婆豆腐的食材和调料

豆腐1块
牛里脊100克
郫县豆瓣酱2瓷勺
老抽半瓷勺
5瓣
1束
花椒1撮
辣椒1撮
白砂1撮
食盐1小错

最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤

  1. 第1步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第1步

    将豆腐切成小块

  2. 第2步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第2步

    牛肉绞碎成肉末

  3. 第3步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第3步

    大蒜切成末,香葱切葱花

  4. 第4步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第4步

    锅内入油,倒入牛肉末翻炒到焦香后盛出

  5. 第5步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第5步

    将锅内加油,放入花椒,蒜末,辣椒片炒香,接着加入豆瓣酱,砂糖

  6. 第6步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第6步

    加入1碗清水入锅内煮沸

  7. 第7步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第7步

    加入牛肉末和嫩豆腐烩煮,加入酱油,根据咸淡加入食盐

  8. 第8步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第8步

    出锅前加入水淀粉,葱花即可

  9. 第9步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第9步

    最后再撒点葱花

  10. 第10步.最麻婆豆腐的麻婆豆腐的做法步骤 第10步

    完工!!

小贴士

1.内酯豆腐难以完整取出,建议在盒子底部剪开四个小孔,然后再倒出
2.豆腐不要翻炒,只用锅铲慢慢往前推搅拌,保持豆腐完整
3.豆瓣酱本身很咸,不要加太多盐
4.勾芡可以让汤汁更容易粘在豆腐上

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