茄汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇洗净后切片。切薄片口感会较软，切厚片吃起来会较爽。如切厚片，在每片杏鲍菇的其中一面划井字，这样容易熟而且容易入味

2. 第2步.

   把调味料混合搅拌均匀

3. 第3步.

   平底锅中倒入少许油，摇晃锅子使油均匀分布在锅面，转小火，把杏鲍菇放锅里煎。在煎的过程中，杏鲍菇会出水，所以不需要放很多油。

4. 第4步.

   杏鲍菇煎熟后，转大火，把调好的茄汁倒入锅中，炒匀，煮开后待茄汁变浓稠即可出锅，最后撒上白芝麻。

5. 第5步.

   完成