爆炒毛肚

爆炒毛肚的做法步骤

1. 第1步.

   配菜切好，百叶热水中烫汆一下

2. 第2步.

   冷锅热油放入百叶略炸一下

3. 第3步.

   百叶微卷捞出

4. 第4步.

   另起锅，冷锅热油放入葱姜蒜花椒香叶豆瓣

5. 第5步.

   炒出红油

6. 第6步.

   倒入百叶及红米椒快速翻炒，将剩余调料放入，翻炒均匀，关火后撒入香菜拌匀

7. 第7步.

   椒麻爽脆，可以不用去重庆啦！