减油减糖版的椰蓉【面包棒】

减油减糖版的椰蓉【面包棒】的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   合面，除黄油以外，所有食材放进厨师机合成面团，

3. 第3步.

   揉出光滑厚膜

4. 第4步.

   加黄油，继续揉

5. 第5步.

   揉出膜

6. 第6步.

   基础发酵

7. 第7步.

   发酵面团的时间，做椰蓉馅，把黄油，糖，蛋液一起放入碗中，带上一次性手套，用手拌匀，这样做省事。

8. 第8步.

   盖上保鲜膜，备用

9. 第9步.

   面团发至两倍大

10. 第10步.

    排气

11. 第11步.

    擀成长方形大约长40厘米宽30厘米

12. 第12步.

    把三分之二处铺满椰蓉馅，

13. 第13步.

    折叠，把空白处先叠上来，，

14. 第14步.

    再把中间段叠上来，

15. 第15步.

    整理好形状，平均分成10份

16. 第16步.

    扭一扭，或扭成你喜欢的花形，摆入烤盘，

17. 第17步.

    放入烤箱，烤箱不用加热，下面放碗热水保湿，进行二次发酵

18. 第18步.

    发酵两倍大取出，预热烤箱

19. 第19步.

    表面刷蛋液，

20. 第20步.

    送入烤箱中层180度，上下火烤15至18分钟，上色满意后盖锡纸，我的烤箱没用盖锡纸时间刚刚好，烤箱不同温度也不同，自行调整

21. 第21步.

    出炉

22. 第22步.

    出炉放在凉网上，看看是不是很美哦，

23. 第23步.

    不只是很美，关键是特好吃。

24. 第24步.

    再来一张