猪肝粉

猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   非常新鲜的猪肝

2. 第2步.

   清洗干净加入🍋柠檬和大葱和生姜片。

3. 第3步.

   猪肝切小块然后烧开水把血水焯干净，撇去血沫在流水冲干净，然后在煮一次。煮熟在把血水煮一次，(最后经验告诉我，猪肝可以不用切块，切成片片会更好，用于打碎比较省力。)

4. 第4步.

   划重点，焯两次。

5. 第5步.

   小火小火慢慢烘干。

6. 第6步.

   第一次打碎，因为还是有湿润感所以第一次并没有全部打碎，还是有大的颗粒……这样的情况就需要再次烘小火慢慢让它煸，需要反复炒，

7. 第7步.

   二次打碎就很细腻了……

8. 第8步.

   最后成品。好累好辛苦……但是好开心😃

9. 第9步.

   最后说明这个需要耐心，慢慢的才能做好。