韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

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韭菜盒子的食材和调料

#面团
面粉300克,热200克左右
#馅
韭菜250克,鸡蛋2个(小的得3个),银鱼1小把,油➕香油2汤勺,蚝油1茶勺,生抽1汤勺,盐2克。

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.韭菜盒子的做法步骤 第1步

    面粉一点点加入水到没有干粉,像耳垂一样柔软,和好放到一边醒着。

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    鸡蛋加盐料酒炒好切碎。

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    韭菜切好加入切碎的小银鱼。

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    先加入油搅拌,然后加蚝油,生抽,盐混合均匀。

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    揪好剂子

  6. 第6步.韭菜盒子的做法步骤 第6步

    把馅包好,捏好边儿

  7. 第7步.韭菜盒子的做法步骤 第7步

    锅中放油,两面煎黄,鼓鼓的就好了……

小贴士

共做了16个,还剩下2个小面团。
调馅时一定要先放油,后放其他调料,避免出水太多。

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