
葱花和蒜瓣是做美食不可或缺的材料。我喜欢一次多储备些,随用随取。

小葱一把洗净晾干。

小葱一定要晾干水分,可以早上准备,下午再处理。

切小葱很容易被葱香刺激的流眼泪,所以我戴上了游泳眼镜,效果杠杠滴😊

切好的葱花用密封保鲜盒装好放冰箱冷藏,可以保鲜至少一周。做菜,烧汤,煮馄饨下面条都可以随手撒一把,又增香又好看!

蒜瓣一次买多了没吃完的就容易发芽,发芽的大蒜一点蒜香味儿都没有了。长时间保存蒜瓣其实很简单。

把蒜瓣的外皮剥掉,不要完全剥完。

把蒜瓣底部硬硬的根块扣掉。

直接用手操作有困难的可以借助剪刀等工具。

处理好的蒜瓣放进保鲜盒。

蒜瓣用密封保鲜盒装好,放进冰箱冷藏至少一个月不会发芽。
小葱洗过一定要晾干水分,不然放进保鲜盒也容易烂。