酱汁豆腐

酱汁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐炸制金黄

2. 第2步.

   捞出备用

3. 第3步.

   用叉子或牙鉴两面扎孔，让豆腐吸饱汤汁(这个步骤不能省)

4. 第4步.

   准备配料

5. 第5步.

   冰糖备用

6. 第6步.

   干香菇洗净，泡软

7. 第7步.

   锅中留少许底油，放入花椒、八角煸出香味

8. 第8步.

   倒入葱，姜，蒜，红椒，香芹

9. 第9步.

   倒入蚝油，生抽，胡椒汁，料酒小火翻炒2下

10. 第10步.

    加入香菇水、香菜、冰糖，大火烧开

11. 第11步.

    放入豆腐、香菇、木耳、红萝卜

12. 第12步.

    翻炒均匀，小火煮10分钟

13. 第13步.

    捞出(红椒，香芹，香菜，生姜片，八角)

14. 第14步.

    倒入淀粉大火收汁