蜂蜜糯米粉小餐包

蜂蜜糯米粉小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   面团一发

2. 第2步.

   食指沾面粉在一发的面团中心戳一下，小圆洞不回缩便发好，面团发好大约695克左右；

3. 第3步.

   把面团分成24份，每份28-29克；（用的是金色烤盘可以直接放小面团，也可以用黄油涂抹一遍模，撒些高粉，再把粉倒出，防止会沾）

4. 第4步.

   把小面团放温暖湿润处进行最后发酵；

5. 第5步.

   烤箱180度预热10分钟，把24连模放入烤箱中下层，底部烤盘放些热水，烘烤20分钟；

6. 第6步.

   烘烤7-8分钟取出有水烤盘（底部放水是为了小餐包不太干硬，给小餐包多些湿度，口感会软些）

7. 第7步.

   微上色后调烤箱温度，170度继续烘烤；

8. 第8步.

   观察烤箱如果上色满意了，立刻盖上锡纸烘烤，直到烤好；

9. 第9步.

   烤好

10. 第10步.

    调蜂蜜水:一调羹蜂蜜、一调羹水混合就是蜂蜜水；

11. 第11步.

    用羊毛刷把小餐包上涂蜂蜜水；

12. 第12步.

    😊😊

13. 第13步.

    加个纸托可爱很多；

14. 第14步.

    👌

15. 第15步.

    松软黏黏口感很好！