香糯芋头蒸排骨

香糯芋头蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，搽干水分

2. 第2步.

   这里我用的是这种芋头，比较滑口比较容易熟，也可以用大个那种，比较粉，两种我都爱

3. 第3步.

   芋头削皮切粒

4. 第4步.

   腌制排骨，姜丝，蒜蓉，盐，豉油，豆豉，糖，生粉，料酒，油调味

5. 第5步.

   把调料混合均匀入味

6. 第6步.

   排骨先腌制二十分钟入入味，再排入芋头一起搅拌均匀

7. 第7步.

   排骨放上面，这里不易放太多芋头，否则排骨蒸老了，芋头还没熟，芋头可一切小块一点，芋头熟后会吸收排骨汁

8. 第8步.

   上锅蒸熟后撒些葱花出锅！时间自己把握哦，根据分量和用火的大小，别蒸过老了，排骨韧了就不好吃了，生粉稍微多放一点

9. 第9步.

   芋头蒸排骨，最美味的是芋头！糯糯的又吸收了排骨的汤汁，真的好香