干煸豆角

干煸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆切段（8㎝～10㎝）左右

2. 第2步.

   牛肉切小粒，小料切沫，

3. 第3步.

   将油烧至三层热以上，炸豆角，表面有泡，发皱即可捞出

4. 第4步.

   先将牛肉粒煸断生，放少许黄酒，下入花椒，干辣椒，小料沫出香，放入豆角，小火煸炒，调味（盐糖味精，陈醋，豆瓣酱，老抽），淋上麻油即可