水晶紫薯

水晶紫薯的做法
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水晶紫薯的做法说明

微博上看到这道甜品,忍不住要做一下,给大家分享一下(图片及做法来自@山林时记)

水晶紫薯的食材和调料

紫薯
蜂蜜
糯米粉
西米

水晶紫薯的做法步骤

  1. 第1步.水晶紫薯的做法步骤 第1步

    建议第一次尝试准备一块小的就行

  2. 第2步.水晶紫薯的做法步骤 第2步

    只要容易蒸熟,怎么切都可以

  3. 第3步.水晶紫薯的做法步骤 第3步

    我用的铁锅

  4. 第4步.水晶紫薯的做法步骤 第4步

    如图

  5. 第5步.水晶紫薯的做法步骤 第5步

    加蜂蜜后味道会很甜

  6. 第6步.水晶紫薯的做法步骤 第6步

    放入糯米粉

  7. 第7步.水晶紫薯的做法步骤 第7步

    搅拌

  8. 第8步.水晶紫薯的做法步骤 第8步

    揉成面团

  9. 第9步.水晶紫薯的做法步骤 第9步

    如图

  10. 第10步.水晶紫薯的做法步骤 第10步

    搓成等量的丸子

  11. 第11步.水晶紫薯的做法步骤 第11步

    如图

  12. 第12步.水晶紫薯的做法步骤 第12步

    西米加入沸水中

  13. 第13步.水晶紫薯的做法步骤 第13步

    如图

  14. 第14步.水晶紫薯的做法步骤 第14步

    如图

  15. 第15步.水晶紫薯的做法步骤 第15步

    如图

  16. 第16步.水晶紫薯的做法步骤 第16步

    如图

  17. 第17步.水晶紫薯的做法步骤 第17步

    如图

  18. 第18步.水晶紫薯的做法步骤 第18步

    如图

  19. 第19步.水晶紫薯的做法步骤 第19步

    刚裹上西米得时候

  20. 第20步.水晶紫薯的做法步骤 第20步

    最后出锅的时候

小贴士

紫薯蒸的时候别沾水,最好和糯米粉拌好之后特别干,和图片上一样,我做的紫薯有水,最后裹不上西米,易散

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