好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)

好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法
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好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的食材和调料

鸡蛋1个
高筋面粉200g
低筋面粉50g
黄油30g
酵母粉5g
蜂蜜55g
食盐2g
牛奶125g

好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤

  1. 第1步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第1步

    除了黄油之外的所有材料全部放在一起和面,把面揉至光滑表面

  2. 第2步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第2步

    活好面后把黄油切成小块放入面中混合,在继续揉面,揉出手膜状即可

  3. 第3步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第3步

    揉出手膜状后把和好的面盖上保鲜膜醒发,发面至原来的两倍大小

  4. 第4步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第4步

    发好面后把面均匀的分成16份或者17份都可以,揉成圆形放进烤盘,摆好后进行二次发面,二次发面至原面团的2倍大小

  5. 第5步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第5步

    二次发面后把烤箱180度预热,预热后放进烤盘180度20分钟

  6. 第6步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第6步

    如果烤制过程中觉得上色很深了可以盖上一层锡纸,避免烤糊,大家根据自己的烤箱来决定烤制时间,这个不是一成不变滴,面包口感不是属于特别甜的那种,可以搭配果酱!

  7. 第7步.好吃的蜂蜜黄油蛋糕(无水)的做法步骤 第7步

    烤制好的早餐包

小贴士

和面很关键,其次就是发酵,一定发酵好了之后在烤制,要不然会影响面包口感,烤制的温度和时间看自己的烤箱来决定,大家根据火候自己掌握一下,快来烤制美味的早餐面包吧。

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