成功看教程做过小森林（不）同款三文鱼意大利面之后，艺（吃）高（了）人（豹）胆（子）大（胆）的我在三无（无指导、无教程、无人管）的情况下，尝试了这个经典意大利面。
1.买回家的肉末一小团加两勺橄榄油，一丢丢（对就是搓手指的那个一丢丢）盐，两丢丢黑胡椒碎，揉一揉，有手套的戴手套，没手套的戴保鲜袋，都没有的用筷子搅一搅，腌制15分钟。
2.趁着腌肉的时候开始准备辅料：2颗蒜切片，2颗蒜切末，放小碟里。番茄洗干净削不削皮随你，切两半，拿一半切小块，放在小碗里。期间你可能会经历洗碟子洗碗洗刀洗菜板擦手，扔皮捡蹦到台面上的蒜末所以相信我，十五分钟过得很快。
3.平底锅大火烧热，两勺橄榄油，下蒜片煎出香味，下肉末，注意安全会蹦油，凭感觉背面变色了可以开中小火翻面慢慢炒另一面，翻面不利索的请左手筷子右手锅铲辅助。 3.另一边煮锅加水，烧热下面条，这个不需要技术含量，据说加盐能防止粘连但我没加，也并没有粘～
4.下完面条，煮面条的同时回头接着炒肉，这会儿可以把番茄块倒下去了，然后依然中小火和肉一块炒炒啊炒炒啊炒挤番茄酱，拌匀接着炒（这个过程5分钟左右）
5.好了回头，用汤勺漏勺意面勺随便什么都好把面条捞起来我们不过凉水不过冰水直接放到炒肉酱的那个锅，再用大汤勺舀一勺面汤倒进炒锅拌一拌炒啊炒，等番茄块变得很软的时候，尝尝味道，按自己的喜好加番茄酱或者盐或者黑胡椒碎或者罗勒碎或者辣椒（不要）。找一个美美的平底的盘子，把锅里的面条肉酱番茄通通倒进去，不要在意摆盘，这个样子你能摆好看我就服你。好了拍照发给爸妈男友女票闺蜜发小朋友圈微博。强迫症可以先把炒锅擦干净，煮锅水倒掉。真·装蒜的盘子冲一冲，装番茄的碗冲一冲，腌肉的碗一定要用洗洁精洗！
开吃（不管有没有，请一定要用叉子叉子叉子吃！！）
肉末买回来不用洗也千万不要洗，切菜时可以用筷子或者叉子固定（保护手），粘在刀片上的蒜片蒜末可以用一根筷子抹下来，能不用手尽量别用手（抱着我的食指泣不成声）。猪肉宁愿焦一点点也一定要多炒一会儿（因为猪肉不熟后果很严重），不用担心硬，后面加了面汤炒的时候自然会变软。祝好胃口哦～