清蒸螃蟹

清蒸螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   开水烧开，放入蒸架，蒸架上放一些葱和姜片，把螃蟹肚朝天放，(防止蟹黄油流失)蒸5分钟，倒入半瓶啤酒再蒸个10一15分钟，前后最多蒸20分钟，多蒸了肉会老。

2. 第2步.

   把老姜去皮，切成姜末，倒入镇江香醋就0K啦