自制柚皮糖

自制柚皮糖的做法
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自制柚皮糖的做法说明

女儿从小就有咽炎,每次犯病都很麻烦,自从知道吃柚皮糖好,家里就常备,后来就向朋友讨教学会怎么做,几次实验后把我的经验记录一下。

自制柚皮糖的食材和调料

柚子1个
适量
500ml
不粘锅一个

自制柚皮糖的做法步骤

  1. 第1步.自制柚皮糖的做法步骤 第1步

    用盐擦洗柚子皮

  2. 第2步.自制柚皮糖的做法步骤 第2步

    洗去盐,剥皮

  3. 第3步.自制柚皮糖的做法步骤 第3步

    去掉多余白瓤

  4. 第4步.自制柚皮糖的做法步骤 第4步

    柚皮切丝,不要太细哦,称重(柚皮多重,冰糖就多重)

  5. 第5步.自制柚皮糖的做法步骤 第5步

    柚皮,冰糖,清水一起放进不粘锅开火煮。

  6. 第6步.自制柚皮糖的做法步骤 第6步

    煮到汤汁浓稠,就要不停翻炒了。汤汁完全没有了,继续翻炒慢慢就会起糖霜。

小贴士

以为翻炒太累我嫌麻烦,柚皮炒到没有汤汁我就起锅放进烘干机60度烘了60分钟,换到50度继续烘干30分钟就完成了。
没有烘干机可以用烤箱试试,注意观察柚皮在烤箱里状态调整时间和温度。

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