韩式南瓜糊🎃(无料理机版)

韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法
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韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的食材和调料

南瓜500克
糯米粉50克
适量
适量
2克

韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤

  1. 第1步.韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤 第1步

    南瓜去皮切块(块越小熟得越快哦),上锅蒸15分钟

  2. 第2步.韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤 第2步

    糯米粉过筛(防止南瓜糊结块),如果加水调和则可以免这一步

  3. 第3步.韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤 第3步

    将蒸熟的南瓜捣烂,连同蒸出来的水一起倒入锅中,加适量的水,根据个人喜好添加冰糖用量,并且放入盐稍加调味

  4. 第4步.韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤 第4步

    将手持搅拌器直接放入锅中打成糊状,如果没有就用锅铲或者勺子最大程度捣烂,最后整锅南瓜糊过筛,将南瓜纤维分离出来,这一步保证了细腻的口感哦

  5. 第5步.韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤 第5步

    糯米粉混合纯净水搅拌均匀,水不要加多了,1:1就好哦。然后缓慢倒入锅中,一边倒一边搅拌,防止结块,当南瓜糊变得浓稠就可以出锅啦(浓稠程度可以调节,过于浓稠可以添加水再煮片刻,反之则添加水糯米粉,这一步尽快完成,倒入水糯米粉以后不要煮久了)

  6. 第6步.韩式南瓜糊🎃(无料理机版)的做法步骤 第6步

    出锅!完成!也可以加些许奶油和炼乳更美味哦!

小贴士

①南瓜蒸熟透了更容易捣烂
②日本小南瓜制作出来的南瓜糊口感最好
③水糯米粉最好在最后一步再制作,提前做好的话,倒入锅中之前要再搅拌一次哦
④不管有没有搅拌器都要过筛,没有了南瓜纤维口感才会细腻

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