低脂-羊肉手抓饭

低脂-羊肉手抓饭的做法
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低脂-羊肉手抓饭的做法说明

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低脂-羊肉手抓饭的食材和调料

羊腿300克,354大卡
胡萝卜220克,95大卡
糙米300克,1104大卡
生抽15ml
老抽8ml
3克
2克
八角3个
山楂3个
辣椒3个
茴香若干
香叶2片
10克
23克
菜品总热量1553大卡
3份量,1份热量518大卡

低脂-羊肉手抓饭的做法步骤

  1. 第1步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第1步

    准备好原材料

  2. 第2步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第2步

    羊腿肉去掉脂肪,切块。

  3. 第3步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第3步

    冷水下锅焯,加姜片去腥。

  4. 第4步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第4步

    焯好捞出,洗掉血沫。

  5. 第5步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第5步

    炖料备好

  6. 第6步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第6步

    砂锅里放入炖料和焯好的羊肉

  7. 第7步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第7步

    加水。

  8. 第8步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第8步

    加入生抽和老抽

  9. 第9步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第9步

    加入代糖

  10. 第10步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第10步

    大火烧开,转小火。。

  11. 第11步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第11步

    糙米洗净,泡水。

  12. 第12步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第12步

    胡萝卜切块。

  13. 第13步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第13步

    炖1个半小时,加入胡萝卜。

  14. 第14步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第14步

    加入盐,继续炖5分钟。

  15. 第15步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第15步

    洗净的糙米避掉水,放入电饭锅中。

  16. 第16步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第16步

    把砂锅中的羊肉和胡萝卜倒入电饭锅中

  17. 第17步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第17步

    按下煮饭。

  18. 第18步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第18步

    半个小时后,手抓饭就好啦~

  19. 第19步.低脂-羊肉手抓饭的做法步骤 第19步

    手抓饭按照三份量做的。吃的时候分三份。

小贴士

1.羊肉加入电饭锅中如果汤不够蒸米饭,可适量加点水。
2.关于均分,饭蒸好后,请去掉炖料:八角,山楂,辣椒等。然后称重,算出每一份吃多少。

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