汤麻食

汤麻食的做法步骤

1. 第1步.

   将面+水+盐倒入盆中，和成光滑面团，醒二十分钟揉一下，再醒十分钟！

2. 第2步.

   将醒好面团，擀成六毫米厚的圆片！

3. 第3步.

   再切成六毫米宽的长条！

4. 第4步.

   一次全切好！

5. 第5步.

   分两次将长条切成六毫米宽的小方丁！

6. 第6步.

   借助工具(寿司帘)，我用专做面食的梳子，如图示，按下手指，向前一搓，麻食就搓成了。

7. 第7步.

   没有工具就直接在案板上操做，一压一推！

8. 第8步.

   搓好的麻食！

9. 第9步.

   准备好的各类菜！

10. 第10步.

    先将肉放进锅内煸炒，再下入木耳、黄花、土豆翻炒，最后放入豆腐+西红柿丁+水炖熟。

11. 第11步.

    我是用了两个锅，菜炒好后放在锅里，另一锅里煮麻食。

12. 第12步.

    麻食全部漂起再煮一会，下入青菜，再打个蛋花。

13. 第13步.

    麻食煮好，连汤倒入菜锅里，汤不要倒完，酌情倒入。

14. 第14步.

    出锅，加点油辣子，开吃！