榛子酥

榛子酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料；

2. 第2步.

   榛子仁放保鲜袋里用擀面杖碾碎，取2个鸡蛋煮熟取蛋黄备用；

3. 第3步.

   黄油室温软化后加入细砂糖用打蛋器搅打均匀；

4. 第4步.

   加入捏碎的蛋黄；

5. 第5步.

   搅打均匀；

6. 第6步.

   筛入低筋面粉；

7. 第7步.

   用刮刀将面团混合至无干粉状态；

8. 第8步.

   加入碾碎的榛子仁揉成面团；

9. 第9步.

   将面团分成15-20克一个的小圆球，稍微按扁一下；

10. 第10步.

    剩下的一个鸡蛋取蛋黄打散，用油刷在榛子酥上刷一层薄薄的蛋液；

11. 第11步.

    放入烤箱中，170°C上下火烤15分钟；

12. 第12步.

    出炉放凉后密封保存。

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图