超级下饭的快手菜野山菌炒肉丝

超级下饭的快手菜野山菌炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备： 干野山菌用温水泡发，隔夜，撕得细一点，泡野山菌的水待用 蒜拍散，肉切丝，青椒去蒂切丝

2. 第2步.

   热锅烧油，4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香

3. 第3步.

   倒入肉丝炒肉，颜色变白后倒入野山菌炒1分钟，之后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖，炒均匀后倒入泡野山菌的水，稍没过锅底就可以，烧开后盖锅盖转小火焖15分钟

4. 第4步.

   15分钟后开盖，倒入青椒转大火炒两分钟，最后放入剩下一半的蒜炒匀，出锅，米饭来两碗！！