
喜欢苹果醋,经常买来当水喝,家里最近苹果比较多,就想自己动手试试,苹果醋做好有一阵子了,最近才想起拍成品

苹果洗净后切成1cm厚度的薄片,泡在盐水里防止氧化

苹果去核后继续泡在盐水里

在容器的底部铺上一层冰糖

苹果片一层一层的放进容器里,可以用干净无油的筷子把苹果片夹到容器里

苹果的最上方放上冰糖,放到瓶口处就可以了

把白醋倒入容器里 ,没过冰糖,装苹果醋的容器放到阴凉处放3个月

酿好的苹果醋颜色很清亮

苹果醋喝的时候根据口味来兑水
1.白醋选酿造白醋
2.苹果在切片和去核的时候泡在盐水里可以延缓氧化