下饭红皮萝卜小咸菜

下饭红皮萝卜小咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   红皮萝卜切条，这是和筷子的对比

2. 第2步.

   放入5克白糖（砂糖）.5克盐抓匀即可。杀水两小时

3. 第3步.

   这是杀了两个小时的萝卜，杀出来好多水，萝卜也软了，把水滤掉。这时的萝卜不咸再把剩下的3克盐放入搅拌，杀半小时，萝卜的水分很多再用手把萝卜上的水挤出，挤不出水就行了。挤干水的萝卜忘拍图了

4. 第4步.

   把耗油，蒜蓉酱，花椒面，生抽放入萝卜条里拌匀。喜欢吃辣的可以多放蒜蓉辣酱。直接吃还有萝卜的辣味，腌制一天冷藏更好吃