奶香抹茶泡芙

奶香抹茶泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   取一口奶锅放入黄油、水、盐和糖。

3. 第3步.

   小火加热至黄油融化后关火，加入面粉搅拌均匀。

4. 第4步.

   然后重新放回炉子上打开小火边加热边快速搅拌2-3分钟。

5. 第5步.

   将面糊放入厨师机中用人字桨搅拌片刻使其降温。

6. 第6步.

   逐个加入鸡蛋，当第一个鸡蛋全部吸收后加入第二个鸡蛋。

7. 第7步.

   烤箱预热至200度，将面糊装入裱花袋中挤入烤盘。

8. 第8步.

   用手指蘸水把小尖尖按下去。

9. 第9步.

   待烤盘放入烤箱后立即把烤箱温度降至180度，烤泡芙20-25分钟。

10. 第10步.

    取出烤盘冷却晾凉。

11. 第11步.

    将馅料材料混合打发装入裱花袋中。

12. 第12步.

    将泡芙侧面戳开。

13. 第13步.

    挤入馅料。

14. 第14步.

    将巧克力顶的食材混合均匀放入微波炉中加热至融化。

15. 第15步.

    将泡芙顶沾取适量巧克力。

16. 第16步.

    再撒上适量抹茶粉②和糖珠做装饰。