姜糖

姜糖的做法步骤

1. 第1步.

   嫩姜洗净，刮皮切片，不要切太厚，冷水浸泡，爱吃辛辣就不用泡，我泡了四个小时

2. 第2步.

   把糖和姜放到锅里，加一点水，水不要太多，因为姜和糖一起煮会出水，大火煮开，调中火，开着锅盖，烤干水份这个过程一定不停翻炒，避免糊糖

3. 第3步.

   翻炒到这种成度，锅边上糖都干了，就可以关火了

4. 第4步.

   关火后在锅里不停翻拌，一直到拌出糖霜，晾干就可以了