香菇切片开水焯一下备用
胡萝卜去皮切丁备用;芹菜去叶切丁备用;虾皮适量;姜切片备用;鲍鱼洗净去胆切丝用料酒浸泡备用;香菜切末备用。
米用砂锅,洗净,多水,放姜片,开煮
依次将香菇鲍鱼芹菜胡萝卜虾皮等下入锅中
冒泡成黏糊状加入盐,白胡椒粉,鸡精,再煮两分钟,出锅即可