油焖茭白

油焖茭白的做法步骤

1. 第1步.

   用削皮刀将茭白表皮削净。

2. 第2步.

   茭白切成滚刀块，大蒜、葱白、生姜切碎，葱绿切段，红椒切丝。

3. 第3步.

   锅内烧开水，放入茭白氽烫30秒，捞出沥净水。

4. 第4步.

   锅热油，放入茭白段用中火煸炒。

5. 第5步.

   煸至表面有些微黄时，放入葱、姜、蒜末，炒出香味。

6. 第6步.

   加入调味料及少量的清水，加盖用小火焖5分钟，至水快干。

7. 第7步.

   加入水淀粉勾芡。

8. 第8步.

   最后加入葱绿段及红椒丝即可出锅。

9. 第9步.

   成品