咸鱼白菜

咸鱼白菜的做法步骤

1. 第1步.

   起油锅，炒切碎的小咸鱼至金黄，下水150ml，大火转小火

2. 第2步.

   落盐、落一圈手磨胡椒粉，5分钟后收成50ml

3. 第3步.

   过隔滤汁

4. 第4步.

   再起锅用制成的咸鱼汁炒小白菜

5. 第5步.

   注：用虾酱代替咸鱼，似有更加的精采

6. 第6步.

   用水调开的虾酱。