各种老面，种

各种老面，种的做法

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各种老面，种的做法说明

添加在欧包里，风味独特，延缓老化，还可以使欧包更加柔软。吐司中也可加入。

各种老面，种的食材和调料

面粉	酵母
盐	水

各种老面，种的做法步骤

第1步.
波兰种，也叫液种。100高粉100水0.4克酵母搅匀冷藏一夜第二天用。

第2步.
汤种90克高粉10克糯米粉95克开水1克盐

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