从小就吃外婆 妈妈做的 简单好吃快手喜欢吃辣还可以加点辣椒
茄子洗干净去蒂 大的切对半 小的就不用处理 大蒜拍碎 葱切成葱花 锅内加水放入茄子煮烂 捞出备用
锅内放油加入大蒜爆香 放入茄子 用铲子捣烂 加适量水 加入盐鸡精生抽 炒均匀出锅撒上葱花
茄子前面一定要煮烂 才好吃
