也不算方子 转自鲁卡小宝 我复制下来自己做 怕找不到
| 土豆 | 个 |
| 盐 | 克 |
我的天！自己做的薯片也太好吃了吧！就是不是很健康！但是我也要吃！土豆切薄片越薄越好，我是用刮皮刀直接刮下来的片。然后放水放锅里煮开后三分钟，煮好的土豆片放凉水里洗掉淀粉，再盛出来把土豆片散开晾干大部分水分，或者直接用厨房用纸擦干，不用完全干的，然后锅里倒好多油，五分热吧放土豆片炸，中火注意观察，大概十分钟吧，要有耐心，用筷子碰碰薯片能感觉变硬脆了，就用滤网快速捞出来就可以了！要速度点，不然很快就会炸过头！然后放入大盆撒盐晃荡几下，就完成了。可以说跟乐事原味没什么两样了
我喜欢原味所以只放了盐 我觉得就无敌好吃了，超级脆，吃不完密封保存不然很快就皮了。喜欢别的口味也可以自创，撒一些孜然粉，辣椒粉，还有芝士粉都可以～片一定要薄，不薄炸出来的就是软土豆片，不是脆薯片了哦。有耐心