可做二十根
牛肉、龙俐鱼绞碎，加入全部调料拌匀，用摔打的方式绞打上劲。
填入模具中，大火蒸二十分钟。
生粉量不宜过多，两三小勺既可。蒸熟后会有少许回缩，填馅的时候可以尽量填满些，这样成品饱满好看。因为没有添加防腐剂，必须冷冻保存。
