紫菜鸡蛋饼

紫菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将紫菜撕碎并且用刀切碎，越碎越好，然后放入盆内（我用的大面碗），用少量开水泡开（开水越少越好，但要泡开）

2. 第2步.

   几分钟后加入适量盐，葱花，两个鸡蛋，然后搅匀，这样就可以制成紫菜悬浮液了。接下来慢慢加入面粉，并且搅拌均匀，再加入面粉，直到面汁粘稠，像建筑用的水泥一样就停止加面。

3. 第3步.

   打开电饼铛，撒上一点食用油，待油热用大勺将面汁撒在上面并用铲子均匀摊开，将面汁先刮成圆形，再将面汁往变色的地方（部分变熟）刮，这样不停刮直到所有地方都变色代表均匀了，看上表面面汁都已经变色没有白色面汁后可以沿着饼四周轻轻用锅铲揭开边缘，一周全部揭开后便可以翻面了，然后盖上上盖，打开双面加热，过两到三分钟就差不多可以出锅了。

4. 第4步.

   接下来就可以享用飘着紫菜焦香味的紫菜鸡蛋烙饼了，真是人间美味极品呀！