快手蛋挞 不需奶油

快手蛋挞 不需奶油的做法
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快手蛋挞 不需奶油的做法说明

奶油开掉保存不了太久,有时只想吃两三个蛋挞解馋时也不方便开淡奶油,无淡奶油的配方更健康,但是也很顺滑~
此方为6-7只蛋挞的量。

快手蛋挞 不需奶油的食材和调料

鸡蛋1个
牛奶100克
15克
炼乳1勺

快手蛋挞 不需奶油的做法步骤

  1. 第1步.

    因为快手,所以直接取一个全蛋,打入碗内。 想要颜色更好的可以替换成两个蛋黄。

  2. 第2步.

    分一点点牛奶出来加热一下融化糖和炼乳。 鸡蛋打散后加入牛奶,打到顺滑一些的状态。

  3. 第3步.

    把融化好的炼乳和糖加入碗内,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    把搅拌好的溶液倒入挞皮,9分满即可,担心溢出来的可以倒8分满。

  5. 第5步.快手蛋挞 不需奶油的做法步骤 第5步

    放入烤箱中层,上下火210度,17分钟~ 因烤箱脾性不同,可根据自身的情况调节,期间注意蛋挞上色情况。

小贴士

1.蛋液一定要搅拌顺滑
2.炼乳十分重要,因为材料简单,靠炼乳去增加蛋挞的香味,也注意不要多放,会太甜。

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