| 洋葱（馅芯） | 1个 |
| 生姜（馅芯） | 15克 |
| 羊肉（馅芯） | 200克 |
| 盐（馅芯） | 10克 |
| 白胡椒粉（馅芯） | 2克 |
| 孜然粉（馅芯） | 4克 |
| 鸡蛋（馅芯） | 1个 |
| 水（馅芯） | 20克 |
| 麻油（馅芯） | 30克 |
| 中筋面粉（面皮） | 300克 |
| 盐（面皮） | 5克 |
| 水（面皮） | 160克 |
| 全蛋液（涂抹） | 1个 |
馅芯： 食材准备。
将洋葱块、姜片切碎，羊肉剁成肉糜，混合均匀。
加入盐、白胡椒粉、孜然粉、鸡蛋搅拌均匀，加入水、麻油，拌匀，放入冰箱冷藏备用。
面皮： 食材准备。
所有食材搅拌成团，盖上保鲜膜静置醒发5分钟。
将面团搓成长条。
分成12等分。
擀成薄圆形面皮。
将40克肉馅放在皮子中央。
折起底部皮子涂上蛋液。
再折起左右皮子涂上蛋液。
最后盖上顶部的皮子。
将有接口的那面朝下，放在烤盘中，表面刷油。
以220℃烘烤30分钟左右后取出即可。