红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   先切好，我喜欢瘦些的，但五花肉是最好的，就是皮肉结合数起来刚好是五层

2. 第2步.

   凉水下锅煮一下，这个叫断生，也可以更好的去腥，卫生

3. 第3步.

   把冰糖打粉之后，倒入热油提炼糖色，糖化了起小烟就好

4. 第4步.

   把肉倒入翻炒先加盐五分钟后在加入辅料,小火开炖，只要一叮叮火，最好半小时以上

5. 第5步.

   最后在看这油出来后，大火收汁两三分钟一锅红烧肉就好了，我最后的一张像素不好手机太差了