焖酱

焖酱的做法步骤

1. 第1步.

   自己家做的霉豆

2. 第2步.

   鲜辣椒切碎（我是用剪刀剪辣椒然后再用绞肉机绞碎）加入霉豆，大蒜，生姜，盐，酒搅拌均匀。

3. 第3步.

   搅拌好了

4. 第4步.

   压入养水坛里，用些酒封口

5. 第5步.

   倒入水封口，期待一个月以后开坛，取出放入锅里蒸个20分钟就再放些香油，就可以吃到美味的焖酱了