蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1. 第1步.

   果皮分离，清洗柚子皮

2. 第2步.

   柚子皮上有蜡，用盐反复揉搓表面

3. 第3步.

   去除多余的馕

4. 第4步.

   柚子皮只要薄薄的一层，白色囊尽量去干净，不然会苦

5. 第5步.

   整个柚子去囊留皮

6. 第6步.

   皮越薄，白色越少，苦味越少

7. 第7步.

   柚子皮切丝，越细越好。清水反复冲洗，继续去苦味

8. 第8步.

   浸泡在盐水里，去苦味

9. 第9步.

   剥柚子肉

10. 第10步.

    柚子皮入沸水，去苦味

11. 第11步.

    准备冰糖

12. 第12步.

    煮糖水

13. 第13步.

    糖水沸腾融化后，加入柚子皮，煮至皮软透亮

14. 第14步.

    加入柚子肉

15. 第15步.

    翻拌，中小火煮一小时

16. 第16步.

    煮至汤汁浓稠，水分基本收干。这期间要反复翻拌，以免糊锅

17. 第17步.

    像这样皮肉都透亮就可以关火。自然冷却。

18. 第18步.

    冷却后，加入蜂蜜，这样蜂蜜里的营养成分不会被高温破坏。

19. 第19步.

    混合均匀

20. 第20步.

    放入密封罐，冷藏保存。