准备原料,
鱼切柳叶花刀 姜片拍松 葱切段
半锅水开会加姜片、葱段、料酒、盐、味精调底味 加入鱼小火煮熟 捞出备用
将鱼铺于盘中盖上切好的葱丝 浇上味达美 锅中凉油加入花椒(打湿)、辣椒(泡好)炸出香味微变色 将油倒在鱼身上 完成