潮汕饭茶

潮汕饭茶的做法
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潮汕饭茶的做法说明

看着虽然麻烦但很好吃,主要调料除了盐还是盐,配料够8-10人吃的(因为要泡茶水,所有配菜都需要加咸点才香)

潮汕饭茶的食材和调料

米饭一锅
瘦肉500克
700克
九层塔适量
鱿鱼200克
香菇200克
花生500克
适量
茶水1壶

潮汕饭茶的做法步骤

  1. 第1步.潮汕饭茶的做法步骤 第1步

    热锅凉油下鱿鱼丝加少许盐粉翻炒(干鱿鱼整个泡水,洗净后剪丝)

  2. 第2步.潮汕饭茶的做法步骤 第2步

    蒜苗洗净切小,油锅加热后倒入蒜苗炒至五分熟时适量盐继续翻炒至熟(蒜苗要用猪油炒才好吃)

  3. 第3步.潮汕饭茶的做法步骤 第3步

    干香菇泡发后洗净切丝,热油锅倒入干香菇炒一会加盐继续炒熟(炒好的照片没拍,下次补上)

  4. 第4步.潮汕饭茶的做法步骤 第4步

    锅不放油倒入花生米开火翻炒至熟(花生炒到有香味有声音时就好了)待花生冷却时去掉花生衣可以啦

  5. 第5步.潮汕饭茶的做法步骤 第5步

    九层塔洗净切小再加盐剁成茸,没有九层塔香芹也可以做法一样(盐分2-3次加进去剁,咸点好吃,看个人口味加盐)

  6. 第6步.潮汕饭茶的做法步骤 第6步

    加适量茶水全部伴一起好好吃(个人喜欢茶水少一点然后一边吃一边加入配菜,一碗怎么吃都吃不完)

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