蒸白菜卷

蒸白菜卷的做法
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蒸白菜卷的做法说明

渍酸菜剩的白菜叶,菜心部分都炒着吃了,菜帮本打算都扔了,正好还有点肉馅,别浪费了。

蒸白菜卷的食材和调料

白菜10片
木耳5朵
肉馅10克
生抽1勺
胡椒粉1勺
适量
耗油1勺
淀粉1勺
枸杞10个

蒸白菜卷的做法步骤

  1. 第1步.蒸白菜卷的做法步骤 第1步

    白菜叶用开水焯一下后过凉水

  2. 第2步.蒸白菜卷的做法步骤 第2步

    肉馅,木耳碎,葱花备好

  3. 第3步.蒸白菜卷的做法步骤 第3步

    准备好的馅料放油、胡椒粉、生抽、盐拌匀。

  4. 第4步.蒸白菜卷的做法步骤 第4步

    取一片菜叶铺好,上面放馅料卷好。

  5. 第5步.蒸白菜卷的做法步骤 第5步

    都卷完就是这样的

  6. 第6步.蒸白菜卷的做法步骤 第6步

    大火蒸8分钟

  7. 第7步.蒸白菜卷的做法步骤 第7步

    将蒸出来的汤汁倒入大勺,加清水、生抽、耗油熬开,加入薄薄的淀粉勾芡,淋到白菜卷上面,我又放了枸杞点缀了一下。

小贴士

1、这个菜叶是绿色的白菜帮子,蒸出来有点发黄,用大白菜心的叶子瞅着就好看啦;
2、馅料中还可以放香菇,胡萝卜等。

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