微波炉蛋糕

微波炉蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   就地取材，家里只有普通的面粉就直接用了。准备用料。

2. 第2步.

   蛋清分离，准备打发。蛋黄和牛奶，油混合均匀。然后将面粉过筛，翻拌（不要划圈）

3. 第3步.

   蛋清放在无水无油的碗中，打发至湿性发泡，就是打蛋器拿出来，蛋白挂在上面呈弯钩状。

4. 第4步.

   取三分之一蛋白拌入面糊中，拌匀后，全部倒入剩下的蛋白中拌匀。取圆形微波炉盒，将面糊倒入，震出大气泡，进微波炉1000W 2分20秒。

5. 第5步.

   看起来还是挺松软的。怕不熟的话，我会用叉子试一下，没有沾在叉子上就说明里面熟了