蔓越莓饼干做法

蔓越莓饼干做法的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

2. 第2步.

   加入1大勺全蛋液

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加入蔓越莓干，暂不搅拌

5. 第5步.

   加入低筋面粉

6. 第6步.

   用刮刀搅拌均匀

7. 第7步.

   用手在案板上将面团整成宽约6cm高约4cm的长条形

8. 第8步.

   如冷冻室冷冻1个小时之后取出切成厚月0.7cm的片

9. 第9步.

   烤箱中层，165度，20分钟，至表面金黄即可

10. 第10步.

    小技巧 1. 这款饼干不需要打发黄油，蛋液用量也少，不用担心黄油和鸡蛋乳化不彻底，成功率高。 2. 如果没有蔓越莓干，换成其它果干也可以，比如葡萄干、樱桃干等。