肉蒸面VS蒸白心红薯

肉蒸面VS蒸白心红薯的做法步骤

1. 第1步.

   将肥肉和素肉分开切，生姜切片，八角2个，挂面适量

2. 第2步.

   将肥肉熬出油

3. 第3步.

   加入素肉翻炒出香味，加盐一小勺，盐要比平时炒菜的量少，因为面条吸盐，糖一勺，生姜八角一起加入

4. 第4步.

   老抽视颜色而定，醋适量

5. 第5步.

   将炒好的肉放入砂锅，一次性加足够多的水，水要多，面很吸水的

6. 第6步.

   砂锅上面放上蒸笼，将红薯摆放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开，中小火炖半小时

7. 第7步.

   然后加入面条，用筷子搅拌至面条软掉均匀的沾满汤汁

8. 第8步.

   继续用筷子搅拌，以免粘在一起，盖上盖子，小火焖几分钟即可，如果汤汁不够的就加点开水，当然，还是一开始就加足够水，那样会比较好

9. 第9步.

   出锅了，肉蒸面好了，蒸红薯也好了，面条配红薯，都是我最近馋了很久的美食

10. 第10步.

    来个合拍

11. 第11步.

    天天吃白米饭，都吃腻了，偶尔换个口味，满口留香