买了草菇,卖菜的老板说必须在24小时内吃掉,早上给儿子炒了吃,晚上还余七八个,打算创新下,就成了如图的菜
草菇开水略煮,切粒备用
大葱,蒜苗切碎
鸡蛋加盐打散,放入步骤1.2,搅匀
烧热锅,放油,直接倒入3,小火炒熟,起锅。