在家做生巧克力秒杀大牌

在家做生巧克力秒杀大牌的做法
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在家做生巧克力秒杀大牌的食材和调料

黑巧克力70.5%115克
淡奶油90克
朗姆酒5克
奶油巧克力33.6%100克
黄油30克
蜂蜜10克
巧克力粉好时少许

在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤

  1. 第1步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第1步

    准备好一个方形模具,把油纸剪好铺上,可以用小夹子固定好。

  2. 第2步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第2步

    黑巧克力,奶油巧克力,黄油放一起备用。

  3. 第3步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第3步

    淡奶油,蜂蜜,朗姆酒混合小火加热至沸腾,注意不要糊锅一直搅拌。

  4. 第4步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第4步

    然后把淡奶油液体划圈倒入巧克力里,迅速翻拌均匀,也可以盖上盖子焖一会,如果还有颗粒可以放温热水里搅拌一下,注意观察不要油水分离。

  5. 第5步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第5步

    完全顺滑后倒入之前准备的模具里,放凉后放入冰箱冷冻四小时,拿出来解冻后用刀切好。

  6. 第6步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第6步

    切之前把刀放热水里热一下,用毛巾擦干再切下一刀可以切出顺滑平整的块,切好后撒上巧克力粉就可以开吃啦!

  7. 第7步.在家做生巧克力秒杀大牌的做法步骤 第7步

    比外面小小一盒动辄上百要实惠多了

小贴士

巧克力我选的是嘉宝利,味道非常好!

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