创新好味焖饼(一秒上手)

创新好味焖饼(一秒上手)的做法
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创新好味焖饼(一秒上手)的做法说明

想念刚工作时同事做的焖饼,看了一下整个下厨房竟然没有,这次自己发挥记忆也结合了上次做煲仔饭的经历,做了一道创新版的焖饼,味道好而且超级方便,切切切以后都铺在锅里就齐活了!

创新好味焖饼(一秒上手)的食材和调料

千层或者饼丝半斤
大头菜一只
刀豆半斤
五花肉二两,主要有肉味,不喜欢不加就是素
腊肠两只
多些

创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤

  1. 第1步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第1步

    买来的饼切好丝,一厘米左右,我切得细了一点,不影响

  2. 第2步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第2步

    其他的用料备好放一边

  3. 第3步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第3步

    都切好了,我其实是中午吃榨菜肉丝时候买的饼

  4. 第4步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第4步

    刀豆切短段,最好切斜刀,我这种不太入味

  5. 第5步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第5步

    大头菜切丝,我没都用留了一点

  6. 第6步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第6步

    大蒜多切点,开始和葱一起下点炒香,最后出锅前再放到里面伴着吃

  7. 第7步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第7步

    中火炒香后下肉

  8. 第8步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第8步

    下刀豆和大头菜丝,放盐和酱油,炒八层熟后下一点点水

  9. 第9步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第9步

    饼丝一定要覆盖上

  10. 第10步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第10步

    之前做的煲仔饭,大家都说味道好,我也是喜欢,还剩下的腊肠也铺在了最上面

  11. 第11步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第11步

    小火焖五分钟!焖好了里面是没有汤的,这样的饼最筋道菜也最入味,要不停看下是不是汁都收好了。收干后闭火起锅,拌一下就可以开动啦!

  12. 第12步.创新好味焖饼(一秒上手)的做法步骤 第12步

    Za Zang!

小贴士

1,水不要放多,一点点
2,饼丝最好了,没有就用这种厚的,这种厚的也没有的话,就焖面……
3,饼的味道是焖出来的,不是炒出来的,想吃炒饼的出门左转

10月31日更新
1,菜要做的咸一点,不然味道都被饼吸了进去
2,所有的食材都要切条,因为用筷子,块没办法夹
3,油要多放,可以放些醋

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