水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将姜蒜末 葱花 干辣椒切段 花椒准备好

2. 第2步.

   牛肉切薄片 放适量盐 生抽 淀粉加水抓匀备用

3. 第3步.

   锅里放适量油 油烧热后加去姜蒜末 豆瓣酱 干辣椒 花椒 生抽炒香

4. 第4步.

   炒香之后加入适量水烧开 可以多熬一会 这样辣味才会出来 先把藕片放进去煮熟捞出备用（藕片切好后一定要用水泡着 不然会变黑 ）再将牛肉片一点一点放进汤里煮 放进汤差不多等半分钟用筷子划散 汤开了牛肉就好了 煮久了就会变老了

5. 第5步.

   在牛肉上撒上一层辣椒面和熟白芝麻

6. 第6步.

   锅里再倒适量油 烧热之后淋在辣椒面上

7. 第7步.

   最后撒上花椒面和葱花 一锅热腾腾香喷喷的水煮牛肉就好了

8. 第8步.

   牛肉又滑又嫩 还带着麻辣味 周先生几乎一个人吃完了这一锅

9. 第9步.

   打底的藕片也很入味